| Hosts | Bill & Jane Baldwin |
| Address | Sinnington Pickering Yorksire YO62 6RY |
| Telephone | 01751 431764 |
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| Web Site | Riverside Farm |
| More Information | Bed & Breakfast for Garden Lovers |
２００５年７月１１日・１２日（月・火）２泊 水色枠の写真はクリックすると拡大写真になります。
名前の通りリバーサイドにある。清らかな豊かな流れの川に沿いフロント・ガーデンが広がる。
潅木の木立に囲まれバラや草花が植えられ、周回路が設けられている。川沿いの遊歩道にも出られるようだ。
家の脇にはリビングから続くテラスにパラソル付のテーブルを囲み、セダムやハーブが植栽された居心地の良さそうな空間がある。
裏には芝生の広い広場が広がり、両脇はシュラブや果樹園などが囲んでいる。広場の中央の２ヶ所にバラのアーチが造られ、
この下を進めばロング・ウォークの役割を果たすようだ。よく考えられている。
Ｂ＆Ｂに帰ると既に２１時だが、BillとJaneはダイニングの外のテーブルで食事を楽しんでいる。”ただいま”を言うと
二人とも立ってきておしゃべりが始まった。Billの仕事はFarmといっても動物を飼うのではなく、自分の牧草地の牧草を
販売するのだと言う。牧草地でお馴染みの牧草を丸く巻いてビニールに包んだものをロール・ベールサイレージというが、
これを立方体に包む方法を考え出したのがBillだと言う。
もう一つの仕事はヘリコプターを使って農地の水や肥料・農薬の散布をする仕事だと言う。
遠くはコーンウォールから依頼が入ると言う。（遠くのヘリをズームで取ったので手振れしている。）
ナショナル・ガーデン・スキムの会員でもあるし、補導員などのボランティアも色々やっているようだが、全部は聞き取れない。
Janeが誇らしげに言うことには、立方体ベールサイレージの開発を始め色々な活動が認められ、
明後日木曜日には女王陛下に謁見するのだと言う。素晴らしいことだ。こちらも嬉しくなる。
このＢ＆Ｂは専用バストイレが別室になっているし、部屋のドアーに鍵がない。正に子供が独立し空いた部屋を貸す、
Ｂ＆Ｂの原点のような姿だ。
| Where to Eat | Fox & Hounds Country Inn |
夕食は村唯一の食事どころなのだろう、客で大賑わいのFox & Hounds Country Innを紹介された。 入って分かったのだが、入り口が２つあり、一方はレストラン、もう一方はパブの造りになっている。パブのほうに入ったのだが、 真ん中にカウンターがありメニューは共通だ。妻のオーダーはホタテのソテーとズッキーニの詰め物、私はラム肉のチョップに ラタトゥイユ添え。それぞれに添えられているタイムとラベンダーは可愛い蕾付だ。なかなか凝った盛り付けだ。 お味も含めThe AAのロゼッタをいただいているだけのことはある。こうしたカントリーサイドにこれだけのレストランが あるのだ。イギリスの料理はおいしくないと言う輩に教えてあげたいくらいだ。
今日はレストランのほうに座る。メニューは忘れたが、ご覧のとおりの料理だ。美味しさも伝わる盛り付けではないだろうか。
詳細はWeb Siteなどでご確認ください。
「旅行記」もご覧ください。
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