Fort William　　２００５年７月４日 訪問　　水色枠の写真はクリックすると拡大写真になります。

この地域の中心都市Fort WilliamはLoch Linnheの湖頭に拓け背後にこの地域の最高峰Ben Nevisを従えた美しい街だ。
ここでランチにする。スコットランド名物ハギスにトライ、もう１品は大好きなフィッシュ＆チップスにする。
ハギスはスコットランドの伝統料理で羊の肉・内臓・血をオート麦やたまねぎなどの野菜、香辛料と共に調理し、 羊の胃袋に詰めて更に加熱したソーセージ状のもの。との認識でいたが、形は少し違っている。しかし、臭みも感じないし 塩加減・スパイス加減が付け合せのマッシュポテトと絶妙にマッチしておいしい。もう１つの付け合せはカブをゆでたものを 賽の目にきったものだが、これも慣れてくるととなかなかにいける。癖になりそうだ。ビールにも良く合い、 もうハーフパイントいただくことにする。
店の雰囲気もよい。木製のテーブルと椅子のアンティーク加減、木の床と梁は黒光りし年代を感じさせる。客の出入りも激しく、 喧騒の中なのに何故か落ち着ける。ハギスをパクつく東洋人が珍しいのか盛んな視線を感じる。

Information

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Web Site	Fort William

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